生姜有什么功效

来源：复禾健康

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王强副主任医师山东省立医院中医科

生姜具有温中止呕、散寒发汗、解毒等多种功效，常用于缓解风寒感冒、胃寒呕吐等症状。生姜的功效主要有促进消化、缓解恶心呕吐、抗炎镇痛、抗氧化、增强免疫力等。

生姜含有姜辣素等活性成分，能够刺激胃肠黏膜，促进消化液分泌，帮助食物更快消化吸收。对于胃肠功能较弱的人群，适量食用生姜有助于改善食欲不振、腹胀等症状。生姜还可缓解因饮食不当引起的轻微胃肠不适。

生姜中的姜烯酚等成分具有止呕作用，能够抑制胃肠道异常蠕动。对于妊娠期晨吐、晕车晕船引起的恶心呕吐，咀嚼少量生姜或饮用姜茶可有效缓解症状。术后恶心呕吐患者也可在医生指导下使用生姜制剂辅助治疗。

生姜中的姜黄素等物质具有类似非甾体抗炎药的作用，能够抑制前列腺素合成，减轻关节炎症反应。对于风湿性关节炎、骨关节炎引起的关节肿痛，生姜外敷或内服均有一定缓解效果。生姜还可减轻经期腹痛等轻度疼痛症状。

生姜富含姜酚类化合物，具有清除自由基的能力，可以减少氧化应激对细胞的损伤。长期适量食用生姜有助于延缓衰老，预防心血管疾病。生姜的抗氧化作用还可保护肝脏免受毒素侵害，维持肝功能正常运转。

生姜中的活性成分能够刺激免疫细胞增殖，提高机体抗病能力。在季节交替时饮用姜茶，有助于预防普通感冒。生姜提取物对某些呼吸道病毒具有抑制作用，可作为辅助手段增强呼吸道防御功能。

生姜性温，阴虚火旺者不宜过量食用。日常使用建议将新鲜生姜切片泡水或煮汤，每日用量控制在10克以内。服用抗凝血药物者需咨询医生，避免生姜影响药效。出现严重胃肠不适或过敏反应时应立即停用并就医。储存时应放置于阴凉通风处，避免发芽或霉变。