制陈皮的功效与作用

来源：复禾健康

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王强副主任医师山东省立医院中医科

制陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，主要用于改善脾胃气滞、湿痰咳嗽等症状。制陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮经炮制加工而成，其功效与作用主要有健脾开胃、化痰止咳、行气止痛、燥湿和中、解郁安神等。

制陈皮含有挥发油、黄酮类等成分，能刺激胃肠蠕动，促进消化液分泌，改善食欲不振、脘腹胀满等脾胃气滞症状。对于饮食积滞引起的嗳气、恶心等症状，可配伍山楂、神曲等消食药使用。但阴虚内热者慎用，以免加重口干舌燥等不适。

制陈皮的挥发油具有祛痰作用，橙皮苷等成分能缓解支气管痉挛，适用于痰多咳嗽、胸闷气逆等症。对于寒痰咳嗽，常与半夏、茯苓配伍；若属热痰，可配竹茹、瓜蒌。需注意长期咳嗽或痰中带血时应及时就医排查肺部疾病。

制陈皮中的柠檬烯等成分能舒缓平滑肌痉挛，对胃脘胀痛、胁肋胀闷有缓解作用。肝胃气滞时可与香附、柴胡同用，产后腹痛者可配伍当归、川芎。但腹部剧痛伴发热呕吐需警惕急腹症，不宜自行用药。

制陈皮苦温燥湿的特性可改善湿阻中焦导致的恶心呕吐、舌苔厚腻，常与苍术、厚朴组成平胃散。夏季暑湿困脾时，可用陈皮配藿香、佩兰煎汤代茶。脾胃虚弱者长期使用可能伤阴，建议症状缓解后停用。

陈皮芳香醒脾的特性有助于缓解情志不畅引起的纳差、失眠，轻度郁证可配合玫瑰花、合欢皮代茶饮。但严重焦虑抑郁需配合心理疏导，不宜单纯依赖中药调理。孕妇及哺乳期妇女使用前应咨询医师。

使用制陈皮时建议选择表皮橙红、油室密集、香气浓郁者为佳，可切片泡水或入膳，每日用量3-10克为宜。气虚阴虚、实热证者慎用，避免与单胺氧化酶抑制剂同服。储存时需防潮防蛀，出现霉变应丢弃。若服用后出现腹痛、皮疹等不良反应应立即停用并就医。