乳酸菌具有哪些作用

来源：复禾健康

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陈国栋副主任医师北京大学人民医院消化内科

乳酸菌是一种对人体有益的微生物，主要作用有改善胃肠功能、增强免疫力、调节肠道菌群平衡、促进营养物质吸收、辅助降低胆固醇等。乳酸菌广泛存在于发酵食品中，适量补充有助于维持身体健康。

乳酸菌能够产生有机酸降低肠道pH值，抑制有害菌生长，促进胃肠蠕动。对功能性消化不良、肠易激综合征等胃肠功能紊乱症状具有缓解作用。临床常用的含乳酸菌药物包括乳酸菌素片、双歧杆菌三联活菌散等，需遵医嘱使用。

乳酸菌可通过调节肠道免疫系统增加免疫球蛋白A分泌，增强肠道局部免疫。同时能刺激巨噬细胞活性，提升全身免疫能力。长期适量摄入发酵乳制品有助于减少呼吸道感染发生概率。

抗生素使用或饮食不当可能导致肠道菌群失调。乳酸菌作为益生菌能竞争性抑制致病菌定植，恢复肠道微生态平衡。对于抗生素相关性腹泻具有预防作用，常用制剂有地衣芽孢杆菌活菌胶囊等。

乳酸菌可分解乳糖为易吸收的单糖，改善乳糖不耐受症状。其产生的消化酶还能促进蛋白质、脂肪等营养物质分解，提高钙、铁等矿物质吸收率。发酵乳制品中的乳酸菌能增加B族维生素含量。

部分乳酸菌菌株具有分解胆固醇的能力，可通过与胆固醇共沉淀降低血清胆固醇水平。长期饮用含特定乳酸菌的发酵乳可能对轻度高胆固醇血症患者产生有益影响，但不能替代药物治疗。

日常可通过酸奶、奶酪、泡菜等发酵食品适量补充乳酸菌，建议选择活菌数量达标且不含过多添加剂的产品。出现严重胃肠不适或免疫缺陷疾病患者应咨询医生后再使用益生菌制剂。保持良好的饮食习惯和作息规律有助于维持肠道菌群的稳定平衡。