白术的功效与作用是什么

来源：复禾健康

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王强副主任医师山东省立医院中医科

白术具有健脾益气、燥湿利水、止汗安胎等功效，主要用于治疗脾虚食少、腹胀泄泻、痰饮眩悸、水肿自汗、胎动不安等症状。

白术味苦甘性温，归脾胃经，能增强脾胃运化功能。对于食欲不振、饭后腹胀、大便稀溏等脾虚症状，常与党参、茯苓配伍使用。现代研究表明白术中的苍术酮等成分可促进消化液分泌，改善胃肠蠕动功能。

白术具有明显的燥湿作用，适用于痰湿停滞导致的头晕目眩、胸闷呕恶。其利水功效可缓解水肿、小便不利，常与泽泻、猪苓等同用。药理实验证实白术能调节肾脏水液代谢，增加尿液排出。

白术通过补益脾气而达到固表之效，对气虚自汗、盗汗有显著疗效。常与黄芪、防风组成玉屏风散，用于表虚不固的反复感冒。研究显示白术多糖可调节免疫功能，减少异常汗液分泌。

白术能稳定胎元，配伍黄芩可治疗胎热不安。其涩肠止泻作用对慢性腹泻尤为适用，多与山药、莲子肉同用。临床观察表明白术可通过调节平滑肌收缩来缓解子宫和肠道痉挛。

白术中的苍术内酯具有抗炎作用，能减轻肝炎患者的肝细胞损伤。实验显示其提取物可降低转氨酶水平，改善肝脏微循环。常与柴胡、茵陈等配伍治疗肝胆湿热证。

使用白术时需注意阴虚内热者慎用，长期服用建议定期监测肝功能。日常可配伍山药、红枣煮粥调理脾胃，避免与辛辣刺激食物同食。具体用药需在中医师指导下进行，不可自行增减剂量。