深海鱼油的作用及功能主治
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朱明炜主任医师 北京医院 营养科
深海鱼油是一种富含Omega-3脂肪酸的天然保健品,主要成分包括EPA二十碳五烯酸和DHA二十二碳六烯酸。其作用及功能主治包括改善心血管健康、促进大脑发育、缓解炎症、支持视力健康、调节血脂。深海鱼油通过多种机制发挥其健康效益,广泛应用于不同人群的日常保健和疾病预防。
1、心血管健康:深海鱼油中的EPA和DHA有助于降低血液中的甘油三酯水平,减少动脉粥样硬化的风险。EPA具有抗炎作用,能够抑制血管内皮细胞的炎症反应,DHA则有助于维持血管弹性。长期服用深海鱼油可降低心脏病发作和中风的风险。
2、大脑发育:DHA是大脑和神经系统的重要组成成分,尤其在胎儿和婴幼儿的脑发育中起关键作用。孕妇补充深海鱼油有助于胎儿大脑和视网膜的发育,儿童和青少年摄入DHA可提高认知能力和学习效率,老年人补充DHA则有助于延缓认知衰退。
3、炎症缓解:深海鱼油中的Omega-3脂肪酸具有显著的抗炎作用,能够抑制促炎因子的生成,缓解慢性炎症性疾病如类风湿性关节炎、炎症性肠病等。其抗炎机制主要通过调节细胞膜中的脂肪酸组成,减少炎症介质的释放。
4、视力健康:DHA是视网膜感光细胞的主要成分,对视网膜功能至关重要。补充深海鱼油有助于预防黄斑变性和干眼症,改善视力健康。对于长期用眼的人群,深海鱼油可缓解视疲劳,保护视力。
5、血脂调节:深海鱼油能够降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇LDL-C和甘油三酯水平,同时提高高密度脂蛋白胆固醇HDL-C水平,改善血脂谱。其作用机制是通过调节肝脏中脂质代谢相关基因的表达,促进脂质的分解和排泄。
深海鱼油的摄入建议每日1-3克,具体剂量可根据个人健康状况和医生建议调整。选择深海鱼油时应注意其纯度和EPA、DHA的含量,避免摄入过多污染物。深海鱼油虽为天然保健品,但并非万能药,需结合健康饮食和适量运动,才能更好地发挥其健康效益。