黑芝麻糊什么时候喝最好

来源:复禾健康

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朱明炜主任医师 北京医院  营养科

黑芝麻糊可以在早餐后1小时、下午3点左右或者睡前2小时饮用。

黑芝麻糊富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙、铁以及维生素E等营养素,早餐后1小时食用有助于延缓胃排空速度,提供持续能量并促进脂溶性维生素吸收。下午15时左右人体血糖容易出现波动,此时摄入可快速补充热量且不会影响晚餐食欲。睡前2小时饮用能利用其中的色氨酸辅助调节睡眠节律,但胃肠功能较弱者应减少摄入量以避免夜间消化负担。黑芝麻糊可与牛奶搭配增强钙质吸收,与燕麦同食可提升膳食纤维含量,但不宜与富含草酸的菠菜同时食用以免影响矿物质吸收。

日常饮用黑芝麻糊建议控制在每日30克以内,糖尿病患者需注意选择无糖配方。冲泡时使用60度温水可保留更多营养成分,伴有脱发或骨质疏松等情况者可长期适量食用,开封后需密封冷藏并在两周内用完。若出现腹泻或皮肤过敏应暂停食用,必要时咨询营养师调整摄入方案。