柠檬蜂蜜的功效是什么

来源：复禾健康

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朱明炜主任医师北京医院营养科

柠檬蜂蜜具有润喉止咳、促进消化、美白肌肤、增强免疫力和缓解疲劳等功效。主要由蜂蜜与柠檬中的活性成分协同作用产生。

蜂蜜含葡萄糖氧化酶产生的过氧化氢具有抑菌作用，可缓解咽喉黏膜炎症；柠檬中的柠檬酸能刺激唾液分泌，保持咽喉湿润。两者合用对感冒或咽喉炎引发的干咳疗效显著。

蜂蜜中的酶类物质可帮助分解食物中的蛋白质和碳水化合物，柠檬酸则能促进胃酸分泌加快胃肠蠕动。适量饮用有助于改善餐后饱胀、功能性消化不良等症状。

柠檬含丰富维生素C可抑制酪氨酸酶活性减少黑色素形成，蜂蜜的多酚类物质具有抗氧化作用。长期饮用可淡化色斑，改善紫外线引起的皮肤暗沉。

蜂蜜含有蜂胶素等抗菌成分，柠檬富含生物类黄酮和维生素C。这些物质能激活巨噬细胞功能，提高呼吸道黏膜屏障防御能力，降低季节性流感的发病概率。

蜂蜜所含果糖和葡萄糖能快速补充能量，柠檬中的钾离子可调节神经肌肉兴奋性。脑力劳动后饮用能改善注意力涣散，运动后饮用可加速乳酸代谢。

日常饮用建议使用60℃以下温水冲泡，高温会破坏蜂蜜中的活性酶。糖尿病患者需控制摄入量，胃酸过多者应避免空腹饮用。保存时须密封避光，冷藏可延长保质期至2-3个月。长期服用者每日饮用量不宜超过500毫升，以免糖分摄入过量。