益生菌有哪些功效和作用

来源：复禾健康

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葛剑主任医师山东省立医院消化内科

益生菌主要有调整胃肠功能、增强免疫力、缓解乳糖不耐受、改善过敏症状、调节血脂等功效和作用。

益生菌通过抑制有害菌生长、促进肠道蠕动帮助改善腹泻或便秘。特定菌株如双歧杆菌可修复肠黏膜屏障，减轻肠易激综合征患者的腹胀腹痛症状。长期伏案工作者易出现胃肠功能紊乱，适当补充益生菌有助于维持肠道微生态平衡。

约70%免疫细胞分布在肠道，益生菌能刺激肠道相关淋巴组织产生免疫球蛋白A。鼠李糖乳杆菌等可激活巨噬细胞和自然杀伤细胞活性，降低呼吸道感染概率。建议免疫力低下者在医生指导下选择含特定免疫调节菌株的制剂。

保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌能分泌β-半乳糖苷酶，分解牛奶中的乳糖为可吸收的单糖。乳糖不耐受人群饮用含这些菌株的发酵乳制品后，腹胀腹泻症状可显著改善。但与普通酸奶相比，需选择活菌数更高的专业益生菌产品。

罗伊氏乳杆菌通过调节Th1/Th2免疫平衡减少IgE抗体产生，对过敏性鼻炎和湿疹有辅助改善作用。儿童特应性皮炎患者服用特定益生菌组合8周后，皮肤瘙痒和红斑面积可明显减轻。需持续补充3个月以上才能建立稳定的抗过敏菌群。

植物乳杆菌能分解胆汁酸减少胆固醇重吸收，其代谢产物短链脂肪酸可抑制肝脏胆固醇合成。高血脂人群每日补充100亿CFU的益生菌，连续12周可使低密度脂蛋白胆固醇下降。但需配合低脂饮食和运动才能达到理想效果。

日常可适量食用酸奶、泡菜等含益生菌的发酵食品，但急性胃肠炎发作期应暂停补充。不同菌株对应不同功效，过敏体质者需在医生指导下选择菌种。长期使用抗生素人群建议服药后间隔2小时再服用益生菌，避免菌株被抗生素灭活。存储时需注意避光防潮以保证活菌稳定性。