怀孕期间什么不能吃

怀孕期间需避免食用生肉、含汞鱼类、未经巴氏消毒的乳制品、酒精及高咖啡因饮品，同时限制加工食品摄入。

1、生食风险：

生肉、生鱼片及未煮熟的鸡蛋可能携带沙门氏菌、弓形虫等病原体，增加流产或胎儿畸形风险。寿司、半熟牛排等需彻底加热至71℃以上，溏心蛋应改为全熟蛋。

2、高汞鱼类：

鲨鱼、剑鱼、马鲛鱼等大型掠食性鱼类汞含量超标，可能损害胎儿神经系统发育。可选择低汞的鲑鱼、鳕鱼或淡水鱼，每周摄入量控制在340克以内。

3、乳品禁忌：

软质奶酪如布里奶酪、蓝纹奶酪可能含李斯特菌，引发败血症或早产。建议选择巴氏消毒的牛奶、酸奶或硬质奶酪，避免市售鲜榨果汁和未灭菌的羊奶。

4、酒精咖啡因：

酒精会通过胎盘直接导致胎儿酒精综合征，每日超过200mg咖啡因约2杯咖啡可能增加流产几率。红酒、米酒均需禁止，茶饮选择低咖啡因的花草茶。

5、加工食品：

腊肉、罐头等含亚硝酸盐的加工肉品影响胎儿血液供氧，反式脂肪零食干扰营养吸收。优先食用新鲜果蔬、全谷物，腌制食品每月不超过1次。

孕期饮食需保证每日400微克叶酸、27毫克铁及1000毫克钙的摄入，可通过菠菜、牛肉、豆腐等食物补充。适量进行散步、孕妇瑜伽等低强度运动，避免久坐或剧烈活动。出现持续呕吐、腹痛或阴道出血需立即就医，定期产检监测血糖和血压变化。食物烹饪需做到生熟分开，冰箱冷藏温度需低于4℃以降低细菌滋生风险。