冬枣一次吃几个最好
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朱明炜主任医师 北京医院 营养科
冬枣一次建议食用5-8颗为宜。冬枣富含维生素C和膳食纤维,适量食用有助于补充营养,过量可能引起肠胃不适。
冬枣含糖量较高,每100克约含20克糖分,过量食用可能导致血糖波动。肠胃功能较弱者可能出现腹胀或腹泻。冬枣的膳食纤维能促进肠道蠕动,但过量会刺激胃肠黏膜。建议在两餐之间作为加餐食用,避免空腹大量进食。
选择冬枣时以表皮光滑、无破损为佳,清洗时可用淡盐水浸泡去除表面残留。储存时置于阴凉通风处,冷藏保存不超过3天。搭配坚果食用可延缓血糖上升速度,避免与高糖食物同食。慢性病患者需控制摄入量,糖尿病患者每日不超过5颗,食用后建议监测血糖变化。出现消化不良时可饮用温水缓解症状。