黄酒的功效与作用每天喝多少
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朱明炜主任医师 北京医院 营养科
每天饮用黄酒建议控制在50毫升以内。黄酒含有多种氨基酸、维生素和矿物质,适量饮用可促进血液循环、增强食欲、缓解疲劳。
黄酒的主要功效包括活血化瘀、驱寒暖胃、促进消化。其中含有的多酚类物质具有抗氧化作用,有助于延缓衰老。黄酒中的低聚糖能调节肠道菌群平衡,改善消化功能。传统中医认为黄酒性温味甘,对气血不足、手脚冰凉的人群有一定调理作用。
过量饮用黄酒会导致肝脏负担加重,长期大量饮酒可能引发脂肪肝、酒精性肝炎等疾病。患有高血压、糖尿病等慢性病患者应严格控制饮酒量。孕妇、哺乳期妇女及肝功能异常者应避免饮用黄酒。
饮用黄酒时建议搭配温热的食物,避免空腹饮用。冬季可适当增加至100毫升,夏季应减少至30毫升左右。选择品质优良的黄酒,避免添加糖分过高的产品。日常可将黄酒用于烹饪,既能增添风味又能减少直接饮用量。坚持适度运动,保持均衡饮食,才能充分发挥黄酒的保健价值。