蒸梨子治咳嗽的做法

蒸梨子缓解咳嗽可通过梨肉润肺、冰糖消炎、川贝化痰、蜂蜜润喉、陈皮理气等方式实现。梨子性凉能清热生津，搭配不同辅料可针对不同咳嗽类型。

1、梨肉润肺：

新鲜梨肉含有丰富水分和维生素C，蒸制后梨肉软化更易消化，其天然果糖和黏液质能覆盖咽喉黏膜，缓解干咳刺激感。选择雪梨或鸭梨效果更佳，需保留梨皮以增强清热功效。

2、冰糖消炎：

冰糖具有轻微抑菌作用，与梨汁融合后形成高渗溶液，能减少咽喉部炎症渗出。适合痰少干咳或感冒初期咳嗽，糖尿病患者可用代糖替代。

3、川贝化痰：

川贝母粉含生物碱能稀释痰液，对黏稠难咳的黄痰效果显著。将3克川贝粉填入去核梨心蒸制，适用于支气管炎或肺热咳嗽，儿童用量需减半。

4、蜂蜜润喉：

蒸梨出锅后加入蜂蜜能形成保护膜，缓解夜间刺激性咳嗽。麦卢卡蜂蜜含甲基乙二醛具有抗菌特性，但一岁以下婴儿禁用。

3、陈皮理气：

三年以上陈皮挥发油能促进支气管纤毛运动，搭配梨肉可改善痰多气促。适合老年慢性支气管炎患者，阴虚体质者应减少用量。

制作时选择完整无疤的梨子，切去顶部1/4作盖，挖核后保留0.5厘米厚果壁。隔水蒸20分钟至梨肉透明，连汤食用效果更佳。风寒咳嗽白痰畏寒者需加两片生姜同蒸，咳嗽持续超两周或伴发热咯血应及时就诊。日常可搭配银耳羹增强润肺效果，避免辛辣刺激食物加重气道反应。