葛根有什么好处,什么功效

葛根具有解肌退热、生津止渴、透疹升阳等功效，主要作用包括改善心血管功能、调节血糖、抗氧化、缓解更年期症状和保护肝脏。葛根的有效成分葛根素、大豆苷元等赋予其多重健康益处。

1、心血管保护：

葛根素能扩张冠状动脉，改善心肌供血，临床用于辅助治疗冠心病心绞痛。其黄酮类成分可降低血液黏稠度，抑制血小板聚集，对高血压、动脉硬化有预防作用。研究发现葛根提取物可使冠状动脉血流量增加20%-30%。

2、血糖调节：

葛根中的活性成分通过抑制α-葡萄糖苷酶延缓糖分吸收，促进胰岛素敏感性。动物实验显示葛根多糖能显著降低糖尿病模型大鼠的空腹血糖，效果与二甲双胍相当。建议糖尿病患者在医生指导下配合使用。

3、抗氧化作用：

葛根异黄酮具有清除自由基能力，其抗氧化活性是维生素E的10倍以上。能减轻氧化应激对细胞的损伤，延缓皮肤衰老，预防老年痴呆等神经退行性疾病。体外实验证实葛根提取物对DPPH自由基清除率达90%以上。

4、缓解更年期：

葛根所含大豆苷元等植物雌激素可双向调节内分泌，改善潮热、盗汗等更年期综合征症状。临床研究表明每日摄入40mg葛根异黄酮，6周后更年期症状评分可降低45%。但雌激素依赖性肿瘤患者需慎用。

5、肝脏保护：

葛根总黄酮能降低血清转氨酶水平，抑制肝星状细胞活化，减轻酒精、药物等因素导致的肝损伤。实验显示葛根提取物可使四氯化碳致肝损伤小鼠的ALT值下降60%，肝组织病理改善明显。

建议将葛根作为膳食补充时，每日用量控制在10-15克干品为宜，可配伍枸杞、山楂等食材增强功效。脾胃虚寒者应配伍生姜或红枣服用，避免单独大量使用。葛根粉冲泡水温不宜超过60℃，以免破坏有效成分。运动后饮用葛根茶有助于快速补充电解质，但低血压人群需注意监测血压变化。使用葛根制剂期间应定期检查凝血功能，外科手术前需提前告知医生用药史。