清热止咳润肺汤怎么熬

来源:复禾健康

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王星光副主任医师 山东省立医院  呼吸内科

清热止咳润肺汤可通过雪梨百合汤、罗汉果杏仁汤、银耳莲子汤、川贝炖雪梨、枇杷叶蜂蜜汤五种方式熬制,适用于风热咳嗽、肺燥干咳等症。

1、雪梨百合汤:

雪梨去皮切块与干百合、冰糖同煮,雪梨含苹果酸和维生素B族,能生津润燥;百合含秋水仙碱,可缓解咽喉干痒。水沸后转小火炖30分钟,适合夜间咳嗽加重者。

2、罗汉果杏仁汤:

罗汉果掰碎与南北杏仁、无花果煲煮,罗汉果苷的甜度是蔗糖300倍却不升血糖,杏仁含苦杏仁苷需煮沸去毒。大火煮沸后转文火40分钟,对痰黄黏稠者效果显著。

3、银耳莲子汤:

泡发银耳与莲子、枸杞慢炖,银耳多糖能增强呼吸道黏膜防御功能,莲子碱可平喘。建议使用砂锅隔水炖2小时,适用于长期吸烟导致的慢性咽炎。

4、川贝炖雪梨:

雪梨挖核填入川贝粉蒸制,川贝母碱能抑制咳嗽中枢,配合雪梨果胶形成保护膜。隔水蒸1小时后饮汤食梨,对儿童百日咳样痉咳有缓解作用。

5、枇杷叶蜂蜜汤:

新鲜枇杷叶刷净绒毛与蜂蜜同煎,枇杷叶含熊果酸可稀释痰液,蜂蜜中葡萄糖氧化酶具有抗菌作用。煎煮15分钟后滤渣饮用,适合感冒后遗留的刺激性干咳。

熬制时需注意体质辨证:风寒咳嗽者忌用寒凉食材,糖尿病患者应免冰糖蜂蜜。所有汤品建议温热饮用,连续食用不超过7天,症状未缓解需及时就医。日常可搭配深呼吸训练,保持室内湿度50%-60%,避免辛辣刺激食物加重呼吸道黏膜损伤。肺热症状明显者可适量添加麦冬、沙参等滋阴药材,但孕妇及脾胃虚寒者需调整配方。