陈皮的好处和功效与作用

陈皮具有理气健脾、燥湿化痰、促进消化、抗氧化及调节血脂等功效，主要作用包括改善脘腹胀满、咳嗽痰多、食欲不振等症状。

1、理气健脾：

陈皮所含挥发油能温和刺激胃肠平滑肌，加速肠道蠕动，缓解功能性消化不良引起的脘腹胀满。对于脾胃气滞型胃痛，配伍木香、砂仁可增强行气止痛效果。长期脾虚气滞者可用陈皮与白术、茯苓同用，改善食少便溏。

2、燥湿化痰：

陈皮中的橙皮苷等黄酮类物质能稀释呼吸道黏液，促进痰液排出。对寒痰咳嗽常与半夏、茯苓配伍，痰热咳嗽则配伍瓜蒌、黄芩。慢性支气管炎患者日常用陈皮泡水代茶饮，可减少痰量。

3、促进消化：

陈皮所含柠檬烯能激活消化酶活性，提高脂肪分解效率。餐后饮用陈皮水可缓解油腻饮食导致的胃部不适。实验显示其提取物可使胃蛋白酶活性提升40%，对食欲减退、早饱症状有明显改善。

4、抗氧化：

陈皮多酚类物质能清除自由基，其抗氧化能力相当于维生素E的1.5倍。定期摄入可降低脂质过氧化损伤，延缓皮肤衰老。研究发现陈皮提取物可显著提升超氧化物歧化酶活性，减少氧化应激相关疾病风险。

5、调节血脂：

陈皮中的川陈皮素能抑制胆固醇合成关键酶活性，降低低密度脂蛋白水平。临床观察显示，高脂血症患者连续服用陈皮制剂8周后，总胆固醇平均下降15%。与山楂配伍可增强降脂效果。

日常使用建议选择贮存3年以上的陈皮，其有效成分含量更高。可制作陈皮普洱茶或与粳米煮粥，避免与生冷食物同食。气虚及阴虚燥咳者慎用，服用抗凝药物者需咨询医师。保存时需防潮密封，定期晾晒防止霉变。搭配适量运动可增强新陈代谢，提升陈皮活性成分吸收利用率。