陈皮的功效与作用的功能与主治
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朱明炜主任医师 北京医院 营养科
陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效,主要用于治疗脾胃气滞、湿痰咳嗽等病症。陈皮的功能与主治涉及消化系统调节、呼吸道症状改善、心血管保护、抗炎抗氧化、情绪调节五个方面。
陈皮所含挥发油能促进胃肠蠕动,缓解脘腹胀满、食欲不振等脾胃气滞症状。对于功能性消化不良、慢性胃炎等疾病,陈皮可通过抑制胃酸分泌、保护胃黏膜发挥作用。临床常与白术、茯苓配伍使用。
陈皮中的橙皮苷具有祛痰作用,能稀释呼吸道分泌物,适用于湿痰阻肺引起的咳嗽痰多。对于慢性支气管炎、哮喘等疾病,陈皮可通过松弛支气管平滑肌改善通气功能。常与半夏、杏仁等药物组成止咳化痰方剂。
陈皮提取物能增强心肌收缩力,改善冠状动脉血流,对预防心绞痛有一定辅助作用。其含有的川陈皮素可调节血脂代谢,降低低密度脂蛋白胆固醇水平,减少动脉粥样硬化风险。
陈皮多酚类物质能清除自由基,减轻氧化应激损伤。实验研究表明,陈皮素对金黄色葡萄球菌等常见致病菌具有抑制作用,可辅助治疗轻度感染性疾病。
陈皮芳香醒脾的特性可缓解焦虑情绪,其挥发油成分通过嗅觉通路影响边缘系统,改善肝郁气滞型情绪障碍。在中医情志调理方案中,常与玫瑰花、合欢皮等疏肝解郁药物配伍使用。
日常使用陈皮可制作养生茶饮,取3-5克陈皮沸水冲泡,适合餐后饮用助消化。气虚阴虚者慎用,长期大量服用可能引起口干舌燥。储存时需置阴凉干燥处,避免霉变。建议在中医师指导下根据体质辨证使用,孕妇及哺乳期妇女应咨询专业医师。合理搭配运动锻炼和均衡饮食,可增强陈皮调理效果。