陈皮可以同黄皮一起泡水吗
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朱明炜主任医师 北京医院 营养科
陈皮与黄皮可以一起泡水饮用。两者搭配具有理气健脾、消食化痰等协同作用,主要适用于食欲不振、脘腹胀满、咳嗽痰多等情况。
陈皮性温味苦辛,归脾肺经,具有理气健脾、燥湿化痰功效;黄皮性平味甘酸,归脾胃经,能消食健胃、化痰止咳。两者配伍可增强调理脾胃功能,尤其适合食积气滞伴有痰湿者。需注意体质偏热者应减少用量。
陈皮含挥发油柠檬烯等和黄酮类物质,黄皮富含维生素C、有机酸及多糖类成分。两者共泡时,黄皮的酸性成分有助于促进陈皮有效成分溶出,而陈皮的芳香物质可改善黄皮口感,形成风味独特的养生茶饮。
该搭配对消化不良引起的脘腹胀满效果显著,能缓解饭后饱胀感;对于外感风寒后的咳嗽白痰也有辅助改善作用。但胃酸过多或胃溃疡急性期患者慎用,避免刺激胃黏膜。
建议陈皮与黄皮干品按3:1比例配伍,沸水冲泡10分钟后饮用。可反复冲泡2-3次,每日1-2杯为宜。新鲜黄皮果肉亦可替代干品,但需增加用量并缩短浸泡时间至5分钟。
阴虚火旺者可能出现口干咽痛等不适,应配伍麦冬等滋阴药材中和。服药期间饮用需间隔2小时,避免影响药物吸收。孕妇及糖尿病患者应在医师指导下调整配伍比例。
长期饮用建议搭配适量黄芪或党参补气,避免理气过度耗气。饮用时段以餐后1小时最佳,空腹饮用可能引起胃部不适。储存时需将两者分别密封防潮,避免香气挥发或霉变。日常可佐以山楂、神曲等增强消食效果,但连续饮用不宜超过2周,体质调理需遵循间断原则。出现腹泻或上火症状时应立即停用。