清肝利胆吃什么好

清肝利胆可通过饮食调节改善，推荐的食物主要有蒲公英、决明子、绿豆、枸杞和山楂。

1、蒲公英：

蒲公英具有清热解毒、利胆退黄的功效，其活性成分能促进胆汁分泌，帮助肝脏排毒。新鲜蒲公英嫩叶可凉拌或煮汤，干品可泡茶饮用。脾胃虚寒者需慎用，避免引起腹泻。

2、决明子：

决明子富含大黄酚等成分，能降低血清胆固醇，减轻肝脏脂肪沉积。日常可用炒决明子10克沸水冲泡代茶饮，连续饮用不宜超过2周。孕妇及低血压人群应避免使用。

3、绿豆：

绿豆含有丰富蛋白质和抗氧化物质，能辅助肝脏解毒功能。建议每周食用3-4次绿豆汤或绿豆粥，煮至开花状态更易消化。慢性肾病患者需控制摄入量。

4、枸杞：

枸杞中的甜菜碱和枸杞多糖能保护肝细胞膜，改善胆汁淤积。每日食用15-20粒干枸杞可直接嚼服或泡水，搭配菊花效果更佳。外感发热期间应暂停食用。

5、山楂：

山楂中的熊果酸和金丝桃苷能增强胆囊收缩，促进胆结石排出。鲜山楂可制成果酱，干品10克配伍陈皮煎水饮用。胃酸过多者应减少食用量。

清肝利胆饮食需长期坚持，建议每日饮水1500-2000毫升，限制动物内脏、油炸食品摄入。可配合八段锦"调理脾胃须单举"等养生功法，每周进行3次30分钟快走。若出现持续性右上腹痛、皮肤巩膜黄染等症状，应及时就医排查胆道梗阻等器质性疾病。慢性肝胆疾病患者实施饮食调理前应咨询专业医师。