干罗汉果泡水喝的功效与作用
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朱明炜主任医师 北京医院 营养科
干罗汉果泡水饮用具有润肺止咳、生津止渴、降血糖、抗氧化及调节肠道菌群等功效。其主要作用包括缓解咽喉不适、辅助控制血糖、延缓衰老及改善消化功能。
罗汉果中的罗汉果苷具有镇咳祛痰作用,能缓解因肺燥或慢性咽炎引起的干咳、咽喉干痒。其甜味成分罗汉果甜苷可覆盖咽喉黏膜,减少刺激感,适合长期用嗓人群及吸烟者日常饮用。
罗汉果泡水后释放的天然多糖类物质能促进唾液分泌,改善口干症状。夏季高温或阴虚体质者饮用可调节体液代谢,其低热量特性优于含糖饮料,适合糖尿病患者替代常规饮品。
罗汉果甜苷通过抑制肠道葡萄糖苷酶活性,延缓碳水化合物分解为单糖的过程,辅助平稳餐后血糖。动物实验显示其提取物可提升胰岛素敏感性,但需配合规范治疗,不能替代降糖药物。
含有的维生素C、黄酮类化合物能清除自由基,减轻氧化应激对细胞的损伤。长期饮用有助于延缓皮肤老化,降低动脉粥样硬化风险,其抗氧化能力约为绿茶的3-5倍。
罗汉果中的膳食纤维促进益生菌增殖,抑制致病菌生长,可改善功能性便秘。所含的甘露醇具有轻度渗透性导泻作用,与决明子配伍使用效果更显著。
建议选择表皮完整、无霉变的褐色罗汉果,每次取1/4个果掰碎后用80℃温水冲泡,可反复冲泡至味道变淡。体质虚寒者宜搭配3-5片生姜同泡,避免空腹饮用。连续饮用不宜超过2个月,孕妇及腹泻期间慎用。日常可配合百合、麦冬等食材增强润肺效果,运动后饮用时加入少量食盐补充电解质。