枸杞子的功效与作用

枸杞子具有滋补肝肾、益精明目、增强免疫等功效，主要作用包括改善视力疲劳、调节免疫功能、抗氧化延缓衰老、辅助降血糖、保护心血管健康。

1、改善视力：

枸杞子富含玉米黄质和β-胡萝卜素，这些成分能在视网膜黄斑区形成保护层，缓解长时间用眼导致的视物模糊、干涩等症状。中医理论认为其通过补益肝血发挥作用，对青少年假性近视及中老年黄斑变性均有辅助改善效果。

2、免疫调节：

枸杞多糖能激活巨噬细胞和T淋巴细胞，增强机体对病毒、细菌的防御能力。临床研究发现定期服用可降低呼吸道感染频率，对化疗后白细胞减少患者具有免疫支持作用。

3、抗氧化：

枸杞含有的甜菜碱、枸杞多糖等成分能清除自由基，抑制脂质过氧化反应。动物实验显示其可提升超氧化物歧化酶活性，延缓皮肤胶原蛋白流失，对更年期女性潮热、失眠等氧化应激相关症状有缓解效果。

4、辅助降糖：

枸杞中的胍类衍生物可改善胰岛素敏感性，通过抑制α-葡萄糖苷酶延缓肠道糖分吸收。糖尿病患者配合药物治疗时使用，有助于稳定餐后血糖波动，但需注意监测避免低血糖发生。

5、护心血管：

枸杞提取物能降低血清甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇，减轻血管内皮炎症反应。对高血压患者具有轻度降压作用，其含有的亚油酸可预防动脉粥样硬化斑块形成。

建议每日食用量控制在10-15克，可搭配菊花、决明子冲泡代茶，或与山药、银耳炖汤。脾胃虚寒者应避免空腹食用，自身免疫性疾病患者使用前需咨询优质枸杞呈暗红色、颗粒饱满，表面有白色盐霜状结晶为自然糖分析出，若色泽艳红可能经硫磺熏制需谨慎选购。