姑娘果的功效与作用及营养

姑娘果富含维生素C、膳食纤维及多种矿物质，具有抗氧化、润肠通便、增强免疫力等功效。其主要作用包括保护视力、调节血糖、改善皮肤状态，营养成分涵盖有机酸、胡萝卜素、钙、铁等。

1、抗氧化：

姑娘果含有丰富的维生素C和多酚类物质，能中和自由基，延缓细胞氧化损伤。长期食用可降低紫外线对皮肤的伤害，减少皱纹生成，同时对预防心血管疾病有一定辅助作用。

2、润肠通便：

每100克姑娘果含3.6克膳食纤维，可促进肠道蠕动并软化粪便。其果胶成分能调节肠道菌群平衡，缓解功能性便秘，适合久坐人群及老年人日常食用。

3、增强免疫：

果实中的维生素C含量是橙子的2倍，配合锌、硒等微量元素，可刺激淋巴细胞增殖。定期摄入有助于缩短感冒病程，提升呼吸道黏膜防御能力。

4、护眼降糖：

胡萝卜素在体内转化为维生素A，能预防夜盲症和干眼症。含有的D-手性肌醇成分可改善胰岛素敏感性，辅助控制餐后血糖波动，适合糖尿病患者作为加餐水果。

5、补铁养颜：

铁含量达1.4mg/100g，与维生素C协同促进血红蛋白合成。所含的柠檬酸和苹果酸可加速角质代谢，使皮肤保持水润光泽，改善缺铁性贫血引起的面色苍白。

建议选择表皮金黄、果蒂新鲜的姑娘果，每日食用15-20颗为宜。可搭配酸奶制成沙拉，或与雪梨、百合炖煮润肺甜品。脾胃虚寒者应避免空腹食用，糖尿病患者需计入每日水果总量。保存时置于阴凉通风处，避免潮湿导致霉变。