葛根的功效与作用
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朱明炜主任医师 北京医院 营养科
葛根具有解肌退热、生津止渴、透疹、升阳止泻、通经活络等功效,主要用于外感发热头痛、项背强痛、口渴消渴、麻疹不透、热痢泄泻等病症。
葛根中的葛根素能扩张血管促进发汗,对风寒感冒引起的发热无汗、头痛项强有明显缓解作用。临床常与麻黄、桂枝配伍治疗太阳病项背强几几。
葛根所含黄酮类物质可促进唾液分泌,改善阴虚内热导致的口干舌燥。糖尿病消渴症患者服用葛根芩连汤可显著降低血糖和尿糖水平。
葛根轻扬升散的特性有助于麻疹、风疹等疹毒外透。配伍升麻、芍药组成升麻葛根汤,能加速疹毒透发并减轻皮肤瘙痒症状。
葛根煨用可升发脾胃清阳之气,对脾虚湿盛导致的慢性腹泻有显著疗效。与白术、茯苓配伍的七味白术散能改善肠鸣泄泻、完谷不化等症状。
葛根提取物能改善微循环,缓解颈椎病引起的头晕手麻。现代制剂葛根素注射液常用于治疗缺血性心脑血管疾病。
日常使用葛根可制成葛根粉冲饮或与粳米熬粥,避免与辛辣刺激食物同食。风寒表虚汗多者慎用,胃寒呕吐者需配伍生姜。建议在中医师指导下根据体质辩证使用,常规保健用量每日不超过15克鲜品或9克干品,连续服用不宜超过1个月。高血压患者使用葛根制剂期间需定期监测血压变化,孕妇应避免大剂量长期服用。