红枣片和玫瑰花泡水的功效
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朱明炜主任医师 北京医院 营养科
红枣片和玫瑰花泡水具有补血养颜、疏肝解郁、调理气血等功效,主要作用包括改善贫血、缓解情绪压力、调节内分泌、抗氧化延缓衰老、促进消化吸收。
红枣富含铁元素和环磷酸腺苷,能促进血红蛋白合成,对缺铁性贫血有辅助改善作用。玫瑰花含有的单宁酸可增强铁质吸收率,两者搭配能缓解面色苍白、乏力等贫血症状。建议搭配富含维生素C的食物增强铁吸收。
玫瑰花中的芳樟醇等挥发油成分可通过嗅觉通路作用于边缘系统,减轻焦虑和抑郁情绪。红枣所含的皂苷类物质能调节5-羟色胺水平,对更年期情绪波动、工作压力导致的烦躁有舒缓作用。持续饮用2-4周可见情绪改善效果。
玫瑰花提取物具有类雌激素作用,能双向调节女性激素水平,缓解经前乳房胀痛、月经不调等症状。红枣中的三萜类化合物可促进黄体生成素分泌,对多囊卵巢综合征引起的内分泌紊乱有辅助调理价值。
玫瑰花含有的花青素和槲皮素是强效抗氧化剂,能清除自由基并抑制酪氨酸酶活性。红枣多糖可提升超氧化物歧化酶活力,两者协同作用能减少皮肤胶原蛋白降解,改善肤色暗沉和细纹形成。
红枣中的有机酸和膳食纤维能刺激胃酸分泌、增强肠道蠕动,对功能性消化不良有效。玫瑰花含有的鞣质成分具有收敛作用,可缓解轻度腹泻。建议餐后1小时饮用,避免空腹刺激胃黏膜。
日常饮用建议选择无硫熏制的干制红枣片和花苞完整的玫瑰花,每次红枣3-5片搭配玫瑰花5-8朵,90℃温水冲泡5分钟。经期女性应减量饮用,糖尿病患者需控制红枣用量。可配合适量枸杞或陈皮增强功效,连续饮用不宜超过3个月,建议间隔1周后再继续饮用。体质虚寒者可加入2片生姜,上火人群可搭配菊花调节。