黄芪的功效与作用的功能与主治
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朱明炜主任医师 北京医院 营养科
黄芪具有补气固表、利尿消肿、托毒排脓、生肌敛疮等功效,主治气虚乏力、食少便溏、中气下陷、表虚自汗、内热消渴等症。主要作用包括增强免疫力、改善心功能、调节血糖、保护肝脏、抗衰老。
黄芪性微温味甘,归脾肺经,能显著改善气虚引起的倦怠乏力、气短懒言。对于卫气不固导致的反复感冒、自汗盗汗,单用黄芪泡水或配伍防风、白术可增强体表防御能力。现代研究证实其多糖成分可提升血清免疫球蛋白水平。
黄芪通过增强心肌收缩力和肾小球滤过率实现利尿作用,对慢性肾炎、心力衰竭引起的水肿效果显著。常与防己、茯苓配伍使用,临床观察显示其黄芪甲苷成分能减少蛋白尿,改善低蛋白血症。
对于久溃不愈的疮疡,黄芪能促进脓液排出和新生组织生长。外科常用黄芪配伍当归、金银花治疗糖尿病足溃疡,其毛蕊异黄酮可加速创面血管再生,缩短愈合时间30%以上。
黄芪多糖可通过抑制α-葡萄糖苷酶活性延缓糖吸收,改善胰岛素抵抗。Ⅱ型糖尿病患者配合黄芪使用可使空腹血糖下降1.5-2mmol/L,但需注意与降糖药的协同作用可能引发低血糖。
黄芪中的皂苷类成分能降低血清ALT、AST水平,减轻酒精或药物引起的肝损伤。其清除自由基的能力是维生素E的50倍,长期服用可改善更年期综合征和认知功能衰退。
使用黄芪时可选择10-15克煎汤代茶,或与枸杞、红枣配伍增强补益效果。气虚体质者建议每周食用黄芪炖鸡2-3次,但阴虚火旺者需配伍麦冬。服用期间忌食萝卜、浓茶,高血压患者每日用量不宜超过30克。出现皮疹、腹泻等过敏反应应立即停用,糖尿病患者需监测血糖变化。优质黄芪以条粗长、断面黄白、味甘者为佳,贮存时需防潮防蛀。