黄姑娘果的功效与作用
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朱明炜主任医师 北京医院 营养科
姑娘果学名酸浆具有清热解毒、润肺止咳、利尿消肿等功效,主要作用包括缓解咽喉肿痛、辅助降血压、改善皮肤炎症、促进消化及增强免疫力。
姑娘果富含生物碱和多酚类物质,能中和体内自由基,抑制炎症反应。临床常用于缓解风热感冒引起的咽喉肿痛、口腔溃疡等症状,其提取物对金黄色葡萄球菌等常见致病菌有抑制作用。
果实中的槲皮素和黏液质可覆盖呼吸道黏膜,减轻干咳、痰黏等症状。对慢性支气管炎、咽炎等呼吸道疾病有辅助疗效,传统用法常与冰糖炖煮饮用。
高钾低钠的特性有助于调节电解质平衡,促进水分代谢。对于轻中度水肿或高血压患者,适量食用可辅助增加尿量,但肾功能不全者需谨慎。
维生素C和花青素能抑制酪氨酸酶活性,减少黑色素沉积。外敷果肉可缓解日晒性皮炎、轻度烫伤,其抗氧化成分还能延缓皮肤角质化。
多糖成分通过激活巨噬细胞增强非特异性免疫,实验显示其提取物能提升干扰素-γ分泌。长期适量食用有助于改善亚健康状态下的免疫功能低下。
建议选择表皮完整、色泽金黄的成熟果实鲜食或晒干泡茶,每日食用量控制在100克以内。脾胃虚寒者应搭配生姜食用,孕妇及过敏体质者需先进行小剂量测试。搭配有氧运动可增强其代谢促进作用,储存时需避免潮湿环境以防霉变。