决明子的功效与作用和药理
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朱明炜主任医师 北京医院 营养科
决明子具有清肝明目、润肠通便、降脂降压等功效,其药理作用主要与蒽醌类、萘并吡喃酮类等活性成分相关,具体表现为抗氧化、抗炎、调节血脂等机制。
决明子中的大黄酚、大黄素等蒽醌类成分能促进胆汁分泌,改善肝代谢功能,临床用于肝火上炎导致的目赤肿痛、视物模糊。传统中医常与菊花、枸杞配伍增强明目效果,现代研究证实其可抑制视网膜氧化损伤。
决明子富含膳食纤维及蒽醌苷类物质,通过刺激肠壁蠕动和增加肠内容物体积发挥缓泻作用。适用于习惯性便秘,但长期使用可能引起电解质紊乱,建议间歇性使用并配合饮水。
决明子中的橙黄决明素可通过抑制胆固醇合成酶活性降低血清总胆固醇,其钾离子含量有助于钠盐排泄,对原发性高血压患者具有辅助调节作用。动物实验显示能减轻动脉粥样硬化斑块形成。
决明子多糖和萘并吡喃酮类成分能清除自由基,提高超氧化物歧化酶活性,减轻氧化应激损伤。体外实验表明对肝细胞、神经细胞具有保护作用,潜在应用于抗衰老领域。
决明子提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见致病菌有抑制作用,其抗炎机制与抑制NF-κB信号通路相关。民间用决明子煎液外敷治疗皮肤炎症,但需注意过敏风险。
日常使用建议选择炒制决明子以减少寒凉特性,可配伍山楂、荷叶等制成代茶饮,每日用量不超过10克。高血压患者饮用需监测血压变化,脾虚便溏者慎用。药理研究表明其活性成分具有剂量依赖性,不宜过量服用,孕妇及哺乳期女性应在医师指导下使用。保存时需防潮防蛀,发霉变质的决明子可能产生毒性物质黄曲霉毒素。