菱角壳的功效与作用
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朱明炜主任医师 北京医院 营养科
菱角壳具有清热利湿、收敛止血、解毒消肿等功效,主要用于湿热泄泻、便血崩漏、皮肤疮疡等症状。其作用机制主要与黄酮类化合物、鞣质等活性成分有关。
菱角壳性凉味涩,能有效清除体内湿热。对于夏季暑湿引起的腹泻、小便短赤,可取干燥菱角壳煎水代茶饮。现代研究表明,其含有的没食子酸等成分能抑制肠道致病菌生长,调节水液代谢。
菱角壳富含鞣质成分,可使创面蛋白质凝固形成保护膜。适用于轻度消化道出血、痔疮出血,常与地榆炭配伍使用。体外实验证实其提取物能显著缩短血浆复钙时间,但大出血仍需及时就医。
菱角壳煎液外敷可缓解虫咬皮炎、轻度烫伤。其所含槲皮素能抑制组胺释放,减轻局部红肿热痛。临床常用鲜品捣烂外敷,配合金银花增强解毒效果,化脓性感染需联合抗生素治疗。
菱角壳中的多酚类物质具有清除自由基作用。动物实验显示其提取物能提升超氧化物歧化酶活性,延缓细胞氧化损伤。日常可用菱角壳煮水作为抗氧化饮品,但不宜替代正规抗衰老治疗。
菱角壳多糖能激活巨噬细胞吞噬功能,增强非特异性免疫。适用于体质虚弱易感冒人群,常与黄芪配伍使用。需注意自身免疫性疾病患者应在医师指导下谨慎使用。
使用菱角壳时建议选择无霉变的干燥品,煎煮时间不少于30分钟以充分释放有效成分。脾胃虚寒者应配伍生姜减轻寒凉刺激,孕妇及过敏体质者慎用。日常可搭配薏苡仁、赤小豆等利湿食材,避免与寒凉药物同用。出现严重腹泻、持续出血或皮肤溃烂时应立即停用并就医,不可盲目依赖单方治疗。