罗汉果的功效与作用怎么泡水喝
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朱明炜主任医师 北京医院 营养科
罗汉果具有润肺止咳、生津止渴、润肠通便等功效,可通过直接冲泡、搭配其他药材或食材等方式饮用。
罗汉果中的罗汉果苷具有镇咳平喘作用,对肺热咳嗽、咽喉肿痛有缓解效果。肺燥干咳者可单用罗汉果掰碎后沸水冲泡,慢性支气管炎患者可配伍枇杷叶、桑白皮同煎。
罗汉果甜苷的甜度是蔗糖300倍却不参与代谢,适合糖尿病患者代糖饮用。夏季可取1/4个罗汉果与乌梅、甘草同煮制成凉茶,缓解暑热伤津导致的口干舌燥。
罗汉果富含膳食纤维和油酸,能促进肠道蠕动。便秘人群建议连果瓤一起捣碎冲泡,或与决明子、火麻仁等润下药材配伍使用,但脾虚泄泻者慎用。
罗汉果含维生素C、黄酮类物质,能清除自由基。日常保健可将罗汉果与枸杞、菊花等抗氧化食材搭配,用80℃温水冲泡避免高温破坏活性成分。
罗汉果油酸可降低低密度脂蛋白胆固醇。高血脂人群适宜用罗汉果与山楂、荷叶配伍代茶饮,需持续饮用1-3个月可见调节效果。
建议选择外壳棕褐、摇动无声的优质罗汉果,每次使用1/4-1/2个即可。冲泡时第一泡建议快速倒掉洗去表面浮尘,第二泡开始饮用。体质虚寒者不宜长期大量饮用,避免与寒凉食物同食。特殊人群饮用前建议咨询中医师进行体质辨证,合并严重症状者需配合药物治疗。