牛奶芒果榨汁的功效与作用
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朱明炜主任医师 北京医院 营养科
牛奶芒果榨汁具有补充营养、促进消化、增强免疫力、改善皮肤状态和辅助缓解疲劳等功效。这种饮品结合了牛奶的蛋白质与芒果的维生素,适合作为日常健康饮品。
牛奶富含优质蛋白质和钙质,芒果含有维生素A、维生素C及膳食纤维。两者混合榨汁可同时补充人体所需的多种营养素,尤其适合饮食不均衡人群。牛奶中的乳清蛋白易被吸收,芒果的β-胡萝卜素有助于维持视觉功能。
芒果中的膳食纤维和天然酶类如菠萝蛋白酶类似物能刺激胃肠蠕动,牛奶的乳糖可调节肠道菌群。两者协同作用可缓解轻度便秘,但乳糖不耐受者需谨慎饮用。建议餐后1小时饮用以发挥最佳促消化效果。
芒果的维生素C含量是苹果的8倍,与牛奶中的免疫球蛋白共同构成免疫防线。维生素C促进白细胞活性,牛奶乳铁蛋白具有抗菌作用。长期适量饮用可降低季节性感冒风险,但需注意控制每日摄入量在300毫升以内。
芒果中的维生素E和牛奶的乳脂肪能协同滋养皮肤。维生素E抗氧化减少紫外线损伤,乳脂肪形成保护层锁住水分。建议搭配防晒措施使用,连续饮用4周后可见皮肤干燥问题改善。糖尿病患者应控制芒果用量。
牛奶的色氨酸与芒果的果糖能快速补充能量,适合运动后饮用。色氨酸促进血清素合成改善情绪,果糖提供即时能量。但睡前饮用需控制分量,过量可能影响睡眠质量。建议搭配全麦面包提升持续供能效果。
制作时选择成熟芒果去皮切块,与冷藏鲜奶按1:2比例用料理机搅拌30秒,可添加少量冰块提升口感。避免使用未成熟芒果以免引发口腔过敏。每日饮用不超过500毫升,胃炎患者建议稀释后饮用。搭配坚果食用可提高脂溶性维生素吸收率,但需注意总热量控制。长期饮用者应定期进行骨密度检测以评估钙质吸收情况。