牡蛎的功效与作用是什么呢

牡蛎具有滋阴潜阳、软坚散结、收敛固涩的功效，主治眩晕耳鸣、瘰疬痰核、自汗盗汗等症。主要功能包括调节免疫、改善睡眠、保护肝脏、抗氧化及调节血脂。

1、滋阴潜阳：

牡蛎富含锌、牛磺酸等成分，能缓解阴虚阳亢引起的头晕目眩和烦躁失眠。临床用于高血压或更年期综合征伴随的潮热汗出，常与龙骨配伍使用。其钙质成分对神经兴奋性具有调节作用。

2、软坚散结：

牡蛎壳所含碳酸钙可中和胃酸，对甲状腺结节、乳腺增生等良性肿块有辅助消散效果。传统方剂消瘰丸即以其为主药，通过调节局部微循环抑制结缔组织增生。

3、收敛固涩：

针对遗精滑泄、崩漏带下等滑脱不禁症状，牡蛎煅制后收敛性增强。其含有的活性多糖能增强黏膜屏障功能，与黄芪配伍可改善慢性腹泻患者的肠道渗透性。

4、免疫调节：

牡蛎多糖通过激活巨噬细胞提升机体免疫力，对反复呼吸道感染患者具有保护作用。实验显示其能促进淋巴细胞增殖，增强疫苗免疫效果，适合体虚易感人群调理。

5、保肝降脂：

牡蛎提取物可降低血清转氨酶水平，改善酒精性肝损伤。所含牛磺酸与锌协同调节脂质代谢，对高脂血症患者具有降低甘油三酯作用，但需配合饮食控制才能显效。

日常食用新鲜牡蛎建议每周不超过200克，避免生食引发寄生虫感染。高尿酸血症患者应控制摄入量，烹饪时搭配生姜紫苏可中和寒性。药用以煅牡蛎粉为主，脾胃虚寒者需配伍白术茯苓。运动后适当补充牡蛎提取物有助于缓解肌肉疲劳，但慢性肝病患者使用前需咨询中医师评估体质适应性。保存时需冷藏并尽快食用，避免蛋白质变质导致过敏风险。