石斛的功效与作用

石斛具有滋阴清热、益胃生津、润肺止咳、增强免疫、抗疲劳等功效，主要用于治疗热病伤津、口干烦渴、胃阴不足、肺燥干咳、病后虚热等症状。

1、滋阴清热：

石斛性微寒，归胃、肾经，能有效缓解阴虚内热症状。对于长期熬夜、更年期潮热、糖尿病口渴等因阴液耗损导致的虚火上炎，石斛可通过滋养阴液平衡体内热象。临床常与生地、麦冬配伍治疗热病后期阴伤证。

2、益胃生津：

石斛所含多糖成分能促进胃液分泌，修复胃黏膜。适用于慢性萎缩性胃炎、放化疗后口干等胃阴不足症状，表现为食欲减退、舌红少苔。现代研究证实其能提高胃蛋白酶活性，改善消化功能。

3、润肺止咳：

石斛通过滋养肺阴缓解燥咳，对秋季干咳、肺结核咯血等肺系疾病有辅助疗效。其黏液质成分可形成保护膜覆盖呼吸道，减轻炎症刺激。常与沙参、百合配伍用于肺阴亏虚型慢性支气管炎。

4、增强免疫：

石斛多糖能激活巨噬细胞和T淋巴细胞，提升机体非特异性免疫力。适用于术后体虚、反复呼吸道感染人群，可降低炎症因子水平，减少感冒频次。实验显示其提取物对流感病毒有抑制作用。

5、抗疲劳：

石斛能调节线粒体功能，减少运动后乳酸堆积，延长耐力时间。对长期脑力劳动、运动员等群体可改善缺氧耐受性，缓解四肢乏力症状。其含有的石斛碱成分具有类似腺苷的神经保护作用。

日常使用石斛可制成养生茶饮，取3-5克干品沸水冲泡代茶，或与瘦肉、枸杞炖汤。建议选择表皮金黄、断面呈黏性的优质铁皮石斛。脾胃虚寒者需配伍生姜、红枣以中和寒性，感冒发热期间暂停服用。坚持食用有助于改善亚健康状态，但需注意野生石斛属国家保护植物，应选择人工栽培品种。