椰子汁的好处和功效

椰子汁富含电解质和天然营养素，具有补水、调节血压、抗氧化、促进消化、辅助控糖等功效。

1、补水：

椰子汁含有丰富的钾、钠、镁等电解质，渗透压接近人体血浆，能快速补充运动后流失的水分和矿物质。其天然糖分可提供能量，适合中低强度运动后饮用，比普通运动饮料更少添加剂。

2、调节血压：

每100毫升椰子汁含约250毫克钾，钾离子能拮抗钠的升压作用，帮助舒张血管。轻度高血压患者适量饮用可能辅助降压，但不宜替代药物治疗。需注意市售加工产品可能含添加糖分。

3、抗氧化：

新鲜椰子汁含多酚类物质和维生素C，能清除自由基，减少氧化应激损伤。其抗氧化活性相当于常见水果汁的1.5倍，但开封后营养成分会快速降解，建议现开现饮。

4、促进消化：

椰子汁中的月桂酸具有抗菌特性，可抑制肠道有害菌群过度繁殖。含微量膳食纤维能促进胃肠蠕动，缓解功能性消化不良引起的腹胀症状，餐后饮用200毫升为宜。

5、辅助控糖：

椰子汁的天然糖分升糖指数较低约54，且含铬元素可能增强胰岛素敏感性。糖尿病患者在两餐间少量饮用时，血糖波动小于同等含糖量的其他饮品，但仍需计入每日碳水总量。

建议选择未添加糖分的鲜榨椰子汁，每日摄入量控制在300毫升以内。开壳后需冷藏并在24小时内饮用完毕，避免营养成分氧化损失。肾病患者需监测血钾水平，避免过量摄入。运动后饮用可搭配少量坚果补充蛋白质，提升电解质吸收效率。长期存放的包装产品应查看标签，避免含有防腐剂或甜味剂的产品。