女人吃甲鱼的功效与作用

女性食用甲鱼具有滋阴补肾、调节内分泌、延缓衰老、改善贫血、增强免疫力等功效。甲鱼富含胶原蛋白、微量元素及多种氨基酸，对女性健康有多重益处。

1、滋阴补肾：

甲鱼性平味甘，归肝肾经，传统医学认为其能补益肝肾精血。对于月经不调、更年期潮热盗汗等肾阴不足症状有调理作用。甲鱼所含的龟板胶成分可促进雌激素分泌平衡，改善因肾虚引起的腰膝酸软。

2、调节内分泌：

甲鱼中的硒元素和锌元素参与体内多种激素合成，有助于稳定女性甲状腺功能及卵巢激素水平。临床观察显示，适量食用可缓解多囊卵巢综合征患者的内分泌紊乱，降低睾酮水平。

3、延缓衰老：

甲鱼裙边富含的胶原蛋白肽能提升皮肤弹性，其超氧化物歧化酶活性物质可清除自由基。实验数据显示，持续摄入甲鱼提取物能减少皱纹深度，抑制黑色素沉积，延缓皮肤光老化进程。

4、改善贫血：

每100克甲鱼肉含铁量达3毫克以上，辅以丰富的维生素B12和叶酸，能促进血红蛋白合成。对妊娠期、产后或经量过多的缺铁性贫血女性尤为适宜，其血红素铁吸收率优于植物性铁源。

3、增强免疫力：

甲鱼多糖具有免疫调节活性，可刺激巨噬细胞和NK细胞增殖。所含的抗菌肽对金黄色葡萄球菌等常见致病菌有抑制作用，定期食用有助于降低妇科炎症复发风险。

建议每周食用1-2次甲鱼，每次100-150克为宜，搭配山药、枸杞等食材可增强补益效果。甲鱼汤宜文火慢炖4小时以上使营养充分释放，但高尿酸血症患者需控制摄入量。经期女性应避免与寒凉食物同食，术后体虚者建议去油饮用清汤。选购时注意甲鱼背甲坚硬有光泽，活体宰杀后立即烹制以保证鲜度。