桑椹干泡水喝的功效与作用，食用方法

桑椹干泡水具有滋阴补血、生津润燥、明目乌发等功效，适用于肝肾阴虚、津伤口渴等症状。食用方法以温水冲泡为主，禁忌人群包括脾胃虚寒者、糖尿病患者及孕妇。

1、滋阴补血：

桑椹干富含铁元素和天然色素花青素，能促进血红蛋白合成，改善缺铁性贫血。中医认为其性微寒味甘酸，归肝肾经，对女性经后血虚、面色萎黄有调理作用。阴虚火旺者饮用可缓解潮热盗汗。

2、生津润燥：

桑椹干含有机酸和黏液质，能刺激唾液分泌，缓解口干舌燥。秋季干燥或长期用嗓人群饮用可润泽咽喉，改善因肺胃阴虚导致的干咳无痰。慢性咽炎患者可搭配麦冬增强效果。

3、抗氧化护眼：

花青素含量是蓝莓的5倍以上，能清除自由基延缓衰老。长期面对电子屏幕者饮用可减轻视疲劳，预防黄斑变性。与枸杞同泡可协同改善视力模糊，但需持续饮用1个月以上见效。

4、调节肠道：

膳食纤维含量达4.1%，可促进肠道蠕动改善便秘。含有的鞣酸成分对轻度腹泻有收敛作用，但急性肠炎发作期禁用。建议早晨空腹饮用200毫升，配合腹部按摩效果更佳。

5、辅助降脂：

白黎芦醇等成分能抑制胆固醇吸收，轻度血脂异常者连续饮用3个月可使低密度脂蛋白下降10%-15%。高脂血症患者需配合药物治疗，不可替代降脂药。

建议选用无硫熏蒸的深紫色桑椹干，每次取10-15克用60℃温水冲泡，避免高温破坏活性成分。每周饮用3-4次为宜，过量可能导致腹泻。脾胃虚弱者可加两片生姜调和寒性，服用抗凝药物者需间隔2小时饮用。新鲜桑椹含胰蛋白酶抑制剂，晒干后毒性消除，但儿童每日摄入量不宜超过20克。搭配黑芝麻、核桃仁食用可增强补益效果，忌与寒凉食物同食。