维生素B和C的作用

维生素B和C是人体必需的微量营养素，主要作用包括维持能量代谢、促进造血功能、增强免疫力等。维生素B族包含B1、B2、B6、B12等多种成分，维生素C则具有抗氧化和胶原蛋白合成功能。

1、能量代谢：

维生素B1参与糖类分解，缺乏可能引发脚气病；B2帮助脂肪和蛋白质转化，不足会导致口角炎；B6协助氨基酸代谢，影响神经递质合成。复合维生素B片常含这些成分。

2、造血功能：

维生素B12和叶酸B9共同促进红细胞成熟，缺乏时可导致巨幼细胞性贫血。维生素C能增强铁吸收，辅助改善缺铁性贫血。

3、免疫支持：

维生素C刺激白细胞活性，缩短感冒病程；B6参与抗体产生，维持淋巴系统功能。两者协同可提升呼吸道黏膜防御能力。

4、神经保护：

维生素B1维护神经髓鞘结构，B12滋养周围神经，两者缺乏可能引发肢体麻木。维生素C通过抗氧化减少神经细胞损伤。

5、皮肤健康：

维生素C促进胶原蛋白合成，预防牙龈出血；B2和B3维持皮肤屏障，缺乏易出现脂溢性皮炎。两者联合使用有助于伤口愈合。

日常可通过全谷物、瘦肉、柑橘类水果等食物补充这两种维生素。长期吸烟、酗酒或消化吸收障碍者需特别注意补充剂量，备孕女性建议提前增补叶酸。维生素C与B族不宜与碱性药物同服，肾功能异常者需控制摄入量。出现严重缺乏症状时应就医进行血清浓度检测。