维生素b族什么功效和作用

维生素B族是一组水溶性维生素，主要包括B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12等，具有促进能量代谢、维护神经系统健康、参与造血功能等作用。

1、促进能量代谢：

维生素B1硫胺素、B2核黄素、B3烟酸等参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢过程，帮助将食物转化为身体可利用的能量。缺乏时可能出现疲劳、食欲减退等症状。

2、维护神经系统：

维生素B1、B6、B12对神经系统的正常功能至关重要。B1参与神经传导物质的合成；B6影响神经递质生成；B12维护神经髓鞘健康。长期缺乏可能导致周围神经病变或认知功能下降。

3、参与造血功能：

维生素B9叶酸和B12是红细胞生成的关键营养素。叶酸缺乏可引起巨幼细胞性贫血；B12不足会导致恶性贫血，常伴随手脚麻木等神经症状。

4、支持皮肤健康：

维生素B2、B3、B7生物素对维持皮肤黏膜完整性具有重要作用。B2缺乏易引发口角炎；B3不足可能导致糙皮病；生物素缺乏常见指甲脆弱、脱发等表现。

5、调节免疫功能：

维生素B6参与抗体合成，B12影响白细胞功能。适量补充可增强机体对病原体的防御能力，但过量摄入可能干扰免疫平衡。

日常饮食中全谷物、瘦肉、蛋类、绿叶蔬菜等食物富含维生素B族。普通人群通过均衡饮食即可满足需求，特殊群体如孕妇、老年人或消化吸收障碍者可在医生指导下合理补充复合维生素B制剂。长期饮酒、严格素食者需特别注意B1、B12的摄入，避免因缺乏引发相关疾病。