亚麻籽油的功效与作用及副作用

亚麻籽油富含α-亚麻酸等营养成分，具有调节血脂、抗炎和保护心血管等功效，但过量摄入可能引起腹泻或干扰药物代谢。其主要作用包括改善皮肤状态、缓解便秘、辅助降血压、促进脑部健康及调节激素平衡。

1、调节血脂：

亚麻籽油中的ω-3脂肪酸可降低血液中甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平，减少血管壁脂质沉积。临床研究显示每日摄入15-30克可改善血脂异常，但需配合低脂饮食。

2、抗炎作用：

α-亚麻酸在体内转化为EPA和DHA，抑制促炎因子如白介素-6的产生。对类风湿性关节炎患者可减轻关节肿胀，建议与抗炎药物间隔2小时服用以避免相互作用。

3、心血管保护：

通过改善血管内皮功能和抑制血小板聚集，降低动脉粥样硬化风险。高血压患者连续服用12周后收缩压平均下降5-10mmHg，但不可替代降压药物。

4、脑健康促进：

DHA前体物质可增强神经元膜稳定性，改善认知功能。老年人群每日补充1-2茶匙可能延缓脑萎缩，但凝血功能障碍者需谨慎使用。

5、激素调节：

木酚素成分具有弱雌激素活性，可缓解更年期潮热症状。乳腺癌高危人群应咨询医生后使用，避免影响内分泌治疗药物效果。

建议选择冷榨工艺的亚麻籽油避免高温氧化，开封后需冷藏并在1个月内用完。日常可将5-10毫升拌入酸奶或沙拉，避免高温烹饪。孕妇及服用抗凝药物者需在医师指导下使用，出现消化不良时应减量。搭配深海鱼类和坚果可协同提升ω-3吸收率，长期使用者建议每3个月检测凝血功能。