炙甘草和甘草的功效与作用区别

炙甘草与甘草的功效差异主要体现在炮制方式导致的药性变化，炙甘草偏重补益心脾，甘草更擅清热解毒。

1、炮制差异：

甘草为豆科植物甘草的干燥根茎直接切片生用，保留苦寒之性；炙甘草是甘草片经蜂蜜拌炒炮制，蜂蜜的甘缓作用使其药性转温。两者基础成分相同，但炙制后部分有效成分结构改变。

2、补益功效：

炙甘草的补气作用显著增强，适用于心气虚所致心悸怔忡、脉结代心律失常，以及脾虚倦怠乏力。生甘草补益力较弱，更倾向调和诸药，在四君子汤等方剂中起辅助补气作用。

3、解毒能力：

生甘草保留更强的清热解毒特性，对痈疽疮毒、食物药物中毒效果更佳，其甘草酸成分能直接中和毒素。炙甘草因高温炮制，部分解毒成分降解，该功效减弱约40%。

4、止咳差异：

两者均含镇咳成分甘草次酸，但炙甘草温润之性更适合虚寒型久咳，如慢性支气管炎；生甘草用于风热咳嗽初期，常与桔梗配伍形成甘桔汤基础方。

5、配伍禁忌：

生甘草不宜与海藻、甘遂等相反药物同用；炙甘草因药性缓和，配伍禁忌相对较少，但糖尿病患者需慎用含蜜炮制品。两者长期大剂量使用均可能导致水钠潴留。

日常使用需根据体质选择：气虚畏寒者适合炙甘草泡水代茶，每次3-5克；易上火人群可用生甘草2-3克配伍菊花。两者均不宜连续服用超过2周，慢性疾病患者应在中医师指导下辨证用药，避免与强心苷类药物同服。药膳中炙甘草可加入粥品调理脾胃，生甘草适合夏季制作绿豆甘草汤消暑解毒。