清肺的食物和水果都有哪些

清肺的食物和水果主要有雪梨、白萝卜、百合、银耳和枇杷，这些食材具有润肺化痰、滋阴生津的功效。

1、雪梨：

雪梨富含维生素C和膳食纤维，中医认为其性凉味甘，能清热润肺、止咳化痰。直接生食可缓解咽喉干燥，加冰糖炖煮对肺热咳嗽效果更佳。慢性支气管炎或长期吸烟者可适量食用，但脾胃虚寒者建议加热后服用。

2、白萝卜：

白萝卜含芥子油和淀粉酶，具有消炎化痰作用。生吃能刺激呼吸道纤毛运动帮助排痰，熟食则能理气健脾。萝卜蜂蜜水对感冒后咳嗽有缓解效果，但甲状腺疾病患者需控制生萝卜摄入量。

3、百合：

百合含有生物碱和黏液质，是传统润肺药材。鲜百合炒食可养阴润燥，干百合煮粥适合长期干咳人群。其对支气管黏膜有保护作用，但风寒咳嗽者不宜过量食用。

4、银耳：

银耳多糖能增强呼吸道免疫力，其胶质可附着肺部有害物质。红枣银耳羹能缓解秋燥引起的咽痒，糖尿病患者建议选择无糖炖煮。需注意霉变银耳会产生毒素，应选购正规渠道产品。

5、枇杷：

枇杷叶中的三萜酸类化合物有镇咳作用，果实含熊果酸能保护肺泡细胞。新鲜枇杷可直接食用缓解咽痛，枇杷叶煮水对慢性咽炎有效。但枇杷核含氰苷有毒，需去核后食用。

除上述食材外，日常可搭配杏仁、蜂蜜、莲藕等润肺食物，建议采用蒸煮等低温烹饪方式保留营养。雾霾天气外出后可用罗汉果泡水清洁呼吸道，长期吸烟者需配合有氧运动促进肺功能恢复。出现持续咳嗽、痰中带血等异常症状应及时进行肺部CT检查。