非霍奇金淋巴瘤病人在饮食上注意什么

来源：复禾健康

5.34万次浏览

陈健鹏副主任医师山东省立医院肿瘤中心

非霍奇金淋巴瘤病人饮食需注意均衡营养、避免生冷刺激食物、控制高脂高糖摄入、保证优质蛋白供给、补充维生素矿物质。饮食调理有助于改善免疫功能，辅助治疗恢复。

每日膳食应包含谷薯类、蔬菜水果、肉蛋奶及豆类，保持碳水化合物占比50％-60％，脂肪20％-30％，蛋白质15％-20％。推荐采用少食多餐模式，每餐主食搭配1-2种优质蛋白和2-3种不同颜色蔬菜。化疗期间可选用软烂易消化的燕麦粥、南瓜羹等食物。

治疗期间需彻底加热食物至中心温度70℃以上，禁食生鱼片、半熟牛排等可能含寄生虫的食物。避免辣椒、咖喱等刺激性调味品，减少腌制烧烤类食品。口腔黏膜炎患者可选择室温流食，如山药米糊、蒸蛋羹等温和食物。

每日烹调用油不超过25克，优先选择橄榄油、茶籽油等单不饱和脂肪酸。限制肥肉、动物内脏等高胆固醇食物，甜点每周不超过2次。合并糖尿病的患者需监测血糖，选择低升糖指数的糙米、荞麦等粗粮替代精白米面。

每日需摄入1.2-1.5克/公斤体重的蛋白质，优先选择鱼肉、鸡胸肉、豆腐等低脂高蛋白食物。贫血患者可适量增加牛肉、猪肝等富含血红素铁的食物。蛋白粉建议在营养师指导下选用乳清蛋白或大豆分离蛋白产品。

每日摄入300-500克新鲜蔬菜水果，重点补充维生素C含量高的猕猴桃、西兰花，以及含硒的巴西坚果、牡蛎。骨髓抑制期可增加含铁丰富的菠菜、黑木耳，配合维生素C促进吸收。避免与药物同服葡萄柚、圣约翰草等影响代谢的食物。

建议患者定期监测体重和血常规指标，出现严重食欲下降或持续腹泻时需及时就医。烹饪方式以蒸煮炖为主，避免油炸煎烤。可记录饮食日记帮助营养师调整方案，治疗间歇期可进行轻度运动促进胃肠蠕动。所有营养补充剂使用前需经主治医师评估。