有痛风可以喝酸梅汤吗

来源:复禾健康

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朱明炜主任医师 北京医院  营养科

痛风发作期不建议饮用酸梅汤,缓解期可少量饮用。酸梅汤中的果糖和有机酸可能影响尿酸代谢,需结合个体情况调整。

酸梅汤的主要原料乌梅、山楂等含有一定量果糖,果糖在肝脏代谢过程中会促进嘌呤合成,间接增加尿酸生成。同时,酸性成分可能竞争性抑制肾脏尿酸排泄,对于血尿酸水平较高或处于急性发作期的患者,可能诱发关节疼痛加重。市售酸梅汤常添加白砂糖等精制糖,进一步增加果糖摄入风险。

对于血尿酸控制稳定且无急性症状的患者,少量饮用自制低糖酸梅汤相对安全。建议选用新鲜乌梅和山楂熬制,避免添加糖分,每日饮用量控制在200毫升以内。饮用后需增加每日水分摄入至2000毫升以上,促进尿酸排泄。合并肥胖或胰岛素抵抗的患者应优先选择白开水、淡茶等无糖饮品。

痛风患者日常需严格限制高嘌呤食物如动物内脏、海鲜的摄入,避免酒精及含糖饮料。建议定期监测血尿酸水平,急性发作时遵医嘱使用非甾体抗炎药如双氯芬酸钠缓释片、秋水仙碱片或别嘌醇片等药物。保持适度运动与合理体重有助于改善代谢紊乱。