山楂干泡水的功效

来源：复禾健康

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朱明炜主任医师北京医院营养科

山楂干泡水具有助消化、降血脂、抗氧化、调节血压、改善心血管健康等功效。山楂干是山楂果实经干燥制成，含有丰富的有机酸、黄酮类化合物及膳食纤维，适合日常保健饮用。

山楂干中的有机酸和果胶能促进胃酸分泌，增强胃肠蠕动，缓解食积腹胀。对于饮食油腻或消化不良者，饮用山楂干泡水可帮助分解脂肪，减轻胃部不适。但胃酸过多或胃溃疡患者应避免空腹饮用。

山楂干所含的黄酮类物质如金丝桃苷能抑制胆固醇合成，降低低密度脂蛋白水平。长期适量饮用有助于调节血脂代谢，预防动脉粥样硬化。需注意降脂效果有限，严重高脂血症仍需配合药物治疗。

山楂干富含维生素C和原花青素，能清除自由基，延缓细胞氧化损伤。其抗氧化活性有助于减少炎症反应，对皮肤老化和慢性疾病有一定预防作用。建议搭配维生素E含量高的食物增强效果。

山楂中的三萜类成分具有轻度扩张血管作用，可辅助降低血压。对于临界高血压人群，每日饮用山楂干水可能帮助维持血压稳定。但已确诊高血压患者不可替代降压药物。

山楂干的活性成分能增强心肌收缩力，改善冠状动脉血流，对心悸、胸闷等轻微心脏不适有缓解作用。心血管疾病高风险人群可将其作为日常保健饮品，但出现明显症状需及时就医。

山楂干泡水建议每日5-10克用沸水冲泡，分次饮用，避免过量引发胃部刺激。孕妇、胃酸过多者及服用抗凝药物人群应咨询饮用期间注意观察身体反应，若出现腹痛或过敏需停用。配合均衡饮食和规律运动，可更好发挥其保健价值。