人参枸杞泡水喝的功效

来源：复禾健康

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朱明炜主任医师北京医院营养科

人参枸杞泡水喝具有补气养阴、益精明目的功效，适合气血不足、肝肾亏虚的人群适量饮用。人参和枸杞搭配泡水主要发挥补益作用，有助于改善疲劳、增强免疫力、调节血糖、保护视力、延缓衰老。

人参含有人参皂苷等活性成分，能促进能量代谢，缓解体力与脑力疲劳。枸杞中的枸杞多糖可帮助调节神经系统功能。两者合用对长期熬夜或工作压力大导致的倦怠感有一定改善作用，但不宜替代睡眠或药物治疗。

人参中的多糖成分可激活巨噬细胞和T淋巴细胞，枸杞富含枸杞多糖和硒元素，共同增强机体非特异性免疫。对于易感冒或病后体虚者，适量饮用有助于提升抗病能力，但免疫缺陷患者需遵医嘱综合治疗。

人参皂苷Re和Rg1能改善胰岛素敏感性，枸杞多糖可抑制α-葡萄糖苷酶活性。两者协同对2型糖尿病患者的餐后血糖波动有辅助调节作用，但糖尿病患者饮用前应咨询避免与降糖药相互作用。

枸杞富含玉米黄质和叶黄素，能过滤蓝光并减少视网膜氧化损伤，人参皂苷可改善眼部微循环。长期用眼过度者饮用可缓解视疲劳，但对青光眼等器质性眼病无治疗作用，需配合专业眼科治疗。

人参皂苷和枸杞多糖均具有清除自由基的作用，能减轻氧化应激对细胞的损伤。中老年人适量饮用可能有助于维持皮肤弹性和认知功能，但抗衰老需结合均衡饮食与规律运动。

饮用时建议将3-5片人参和10-15粒枸杞用80℃温水冲泡，避免高温破坏有效成分。阴虚火旺者可能出现口干、失眠等不适，应减量或停用。慢性病患者、孕妇及过敏体质者需在中医师指导下使用，不可替代药物治疗。日常可搭配适量运动与富含维生素C的蔬菜水果，增强吸收效果。