生花生米能养胃吗

来源:复禾健康

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朱明炜主任医师 北京医院  营养科

生花生米对胃肠有一定保护作用,但需适量食用且不适用于所有胃部问题。生花生米含有蛋白质、不饱和脂肪酸和膳食纤维等成分,可能帮助中和胃酸、保护胃黏膜。

生花生米中的蛋白质和健康脂肪可形成保护层减少胃酸刺激,膳食纤维促进胃肠蠕动,维生素E等抗氧化成分有助于减轻胃黏膜炎症。部分胃酸分泌过多者咀嚼生花生米后可能暂时缓解烧心感,其油脂成分能抑制胃酸分泌。但需注意生花生米质地较硬,消化可能增加胃肠负担,慢性胃炎或胃溃疡患者食用可能加重黏膜损伤。花生所含胰蛋白酶抑制剂可能影响蛋白质消化吸收,过量食用易引发腹胀。

胃肠功能较弱者应控制每日食用量在10-15粒以内,充分咀嚼减轻消化负担。胃食管反流病患者需避免睡前食用,胃溃疡急性期不宜进食。花生过敏体质者严禁食用,霉变花生含黄曲霉毒素会严重损害肝脏。建议搭配小米粥等易消化食物同食,避免与刺激性食物同服。胃部持续不适者应及时就医明确病因,不可依赖单一食物调理。