芒果的营养价值很高吗

芒果的营养价值较高，富含多种维生素、矿物质和植物活性成分。

芒果含有丰富的维生素C，有助于促进胶原蛋白合成和增强免疫力。其维生素A含量较高，以β-胡萝卜素形式存在，对维持视力健康和皮肤黏膜完整性具有重要作用。芒果中的膳食纤维有助于促进胃肠蠕动，改善消化功能。钾元素含量较为突出，适量食用对调节血压和电解质平衡有帮助。芒果还含有芒果苷等抗氧化成分，具有清除自由基的作用。

芒果的含糖量相对较高，糖尿病患者需控制摄入量。部分人群可能对芒果皮或汁液中的漆酚类物质过敏，食用后可能出现口唇红肿等过敏反应。未成熟的芒果含有较多单宁酸，过量食用可能刺激胃肠黏膜。芒果果肉靠近果核部位纤维较粗，消化功能较弱者建议少量食用。

建议选择成熟度适中的芒果食用，避免空腹大量进食。食用前需彻底清洗表皮，对热带水果过敏者应谨慎尝试。可将芒果与果肉分离后切块食用，或搭配无糖酸奶平衡升糖指数。储存时需避免挤压，成熟芒果建议冷藏保存并在2-3天内食用完毕。出现过敏反应应立即停止食用并就医处理。