枸杞的功效有哪些

来源：复禾健康

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朱明炜主任医师北京医院普通外科

枸杞具有补肝肾、益精血、明目、润肺等功效，主要有增强免疫力、抗氧化、保护视力、调节血糖、改善睡眠等作用。

枸杞富含枸杞多糖和维生素C，能激活免疫细胞活性，帮助提高机体抗病能力。长期适量食用可减少感冒频率，对体质虚弱或术后恢复人群有一定辅助作用。建议通过泡水或炖汤方式摄入，避免高温长时间烹煮破坏有效成分。

枸杞所含的β-胡萝卜素、玉米黄质等成分具有清除自由基的作用，能延缓细胞衰老。其抗氧化能力对皮肤光老化和慢性炎症有改善效果，中老年人日常食用有助于降低氧化应激损伤。新鲜枸杞可直接嚼食，干品建议每日用量不超过20克。

枸杞中玉米黄质和叶黄素能富集于视网膜，过滤有害蓝光并缓解视疲劳。对长期用眼过度者可改善干眼症状，对早期老年性黄斑变性有预防价值。搭配菊花冲泡饮用可增强护眼效果，但青光眼患者需控制摄入量。

枸杞多糖可通过改善胰岛素敏感性辅助调控血糖水平。糖尿病患者在规范治疗基础上配合枸杞食用，可能减轻口渴多尿症状。但需注意监测血糖变化，妊娠期糖尿病及酮症酸中毒患者应禁用。

枸杞含有的甜菜碱成分具有轻度镇静作用，对焦虑性失眠和更年期睡眠障碍有缓解效果。建议睡前2小时服用枸杞蜂蜜茶，避免与镇静类药物同用。长期失眠者需排查器质性疾病因素。

枸杞作为药食同源食材，健康人群每日干品食用量建议10-15克，阴虚火旺者应减量。服用抗凝药物或免疫抑制剂者需咨询优质枸杞应选择暗红色、无硫熏的宁夏道地产品，储存时需防潮防蛀。搭配桂圆、红枣可增强补益效果，但感冒发热期间应暂停食用。