吃樱桃有什么功效

来源：复禾健康

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朱明炜主任医师北京医院营养科

樱桃富含维生素C、花青素、铁元素等营养成分，适量食用有助于抗氧化、改善贫血、促进消化等功效。樱桃的主要功效包括补充营养、缓解疲劳、保护视力、促进皮肤健康、辅助调节血压。

樱桃含有丰富的维生素C、钾元素和膳食纤维，能够帮助维持电解质平衡，促进胃肠蠕动。每100克樱桃可提供约10毫克维生素C，接近每日需求量的15％。樱桃中的天然果糖和葡萄糖可为机体快速供能，适合运动后食用。

樱桃中的花青素和褪黑素前体物质有助于改善睡眠质量，减轻肌肉酸痛。研究表明连续食用樱桃汁可降低运动后肌肉损伤标志物水平。樱桃所含的B族维生素还能参与能量代谢，帮助缓解神经疲劳。

樱桃富含的类胡萝卜素和维生素A原可在体内转化为视黄醇，增强视网膜感光能力。其中玉米黄质和叶黄素能过滤蓝光，减少氧化损伤。长期适量食用对预防干眼症和年龄相关性黄斑变性有一定帮助。

樱桃中的多酚类物质能抑制酪氨酸酶活性，减少黑色素沉积。维生素C可促进胶原蛋白合成，增强皮肤弹性。其抗炎成分还能缓解紫外线引起的皮肤红斑，延缓光老化进程。

樱桃含有的钾离子能拮抗钠的升压作用，花青素可改善血管内皮功能。研究发现每日摄入樱桃制品能使收缩压降低，这种效应可能与增加一氧化氮生物利用度有关。但高血压患者仍需规范用药。

建议每日食用樱桃不超过200克，避免空腹食用引发胃肠不适。糖尿病患者需控制摄入量，肾功能不全者应注意钾摄入。食用前充分清洗去除农残，去核后可搭配酸奶或燕麦作为健康加餐。樱桃核含有微量氰苷，应避免咬碎吞食。出现过敏症状如唇部肿胀时应立即停止食用。