炼乳吃了对人好不好

炼乳适量食用对人体有一定益处，但过量摄入可能带来健康风险。炼乳含有优质蛋白、钙及维生素B2等营养素，但糖分和热量较高。

炼乳由牛奶浓缩制成，保留了牛奶中的部分营养成分。每100克炼乳可提供约8克优质蛋白，有助于维持肌肉和免疫系统功能。其钙含量达到250毫克左右，对骨骼健康有积极作用。维生素B2含量约为0.3毫克，能促进能量代谢。这些营养素对儿童生长发育、孕妇营养补充具有一定价值。

长期过量食用炼乳可能导致糖分摄入超标。普通炼乳含糖量通常在40-50克/100克，远超健康膳食推荐量。高糖饮食易引发龋齿、肥胖等问题，增加糖尿病风险。炼乳热量约为320千卡/100克，频繁食用易造成能量过剩。部分人群可能对乳糖不耐受，食用后出现腹胀腹泻等不适症状。

建议将炼乳作为调味品少量使用，每日摄入量控制在15-20克为宜。糖尿病患者、肥胖人群应限制食用。可选择无糖炼乳替代传统产品，但仍需注意总热量控制。食用后注意口腔清洁，避免糖分残留。特殊人群如婴幼儿、乳糖不耐受者应在医生指导下决定是否食用。