白萝卜煮水加白糖喝有什么功效

来源:复禾健康

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朱明炜主任医师 北京医院  营养科

白萝卜煮水加白糖饮用具有润肺止咳、促进消化、缓解咽喉不适等功效。白萝卜含有丰富的维生素C和膳食纤维,白糖能提供能量并调和口感,两者搭配适合秋冬季节或感冒初期饮用。

白萝卜煮水加白糖对缓解干咳有一定帮助。白萝卜中的芥子油成分能稀释呼吸道黏液,白糖可舒缓咽喉黏膜刺激感。胃肠功能较弱的人群饮用后可减轻饭后饱胀感,因白萝卜中的淀粉酶能辅助分解食物中的淀粉。风寒感冒初期出现鼻塞流涕时,温热的白萝卜白糖水能促进发汗,但不宜替代药物治疗。存在咽喉肿痛症状时,少量多次饮用可暂时缓解灼热感,但高血糖人群应控制白糖用量。

白萝卜煮水加白糖并非适合所有情况。阴虚体质者长期饮用可能加重口干症状,因白萝卜具有行气作用。糖尿病患者需谨慎控制糖分摄入,可用少量蜂蜜替代部分白糖。胃酸分泌过多者空腹饮用可能诱发反酸,建议餐后1小时服用。白萝卜中的活性成分遇高温易分解,煮沸后应调至小火慢炖15分钟,避免长时间高温烹煮。

日常饮用白萝卜煮水时,建议选择新鲜无糠心的白萝卜,去皮后切薄片更利于有效成分析出。风寒咳嗽者可添加3片生姜增强散寒效果,风热咳嗽则适合搭配梨片。饮用后出现腹泻或胃部不适应立即停用,胃肠溃疡急性期患者禁用。症状持续超过3天或伴有高热时,须及时就医明确病因。