减肥吃的零食有哪些

来源:复禾健康

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朱明炜主任医师 北京医院  营养科

减肥期间可以适量吃低热量高纤维的零食,主要有魔芋爽、无糖酸奶、水煮毛豆、原味坚果、冻干水果等食物。选择零食时需注意控制摄入量,避免高糖高脂食品。

一、魔芋爽

魔芋爽是以魔芋粉为主要原料制成的低热量零食,每100克热量不足20千卡。魔芋富含可溶性膳食纤维葡甘露聚糖,吸水膨胀后能增加饱腹感,延缓胃排空时间。食用时建议选择无添加糖和油脂的原味产品,避免摄入多余热量。魔芋爽质地Q弹有嚼劲,适合作为两餐之间的充饥选择。

二、无糖酸奶

无糖酸奶含有优质蛋白和益生菌,每100克热量约60千卡。其中的乳清蛋白和酪蛋白能促进肌肉合成,维持基础代谢率。益生菌可调节肠道菌群平衡,改善消化吸收功能。选购时注意查看营养成分表,确认不含添加糖和代糖。可搭配少量新鲜莓果增加风味,但需控制总摄入量在150克以内。

三、水煮毛豆

水煮毛豆是优质的植物蛋白来源,每100克约含120千卡热量。毛豆中的大豆蛋白属于完全蛋白质,含有全部必需氨基酸。膳食纤维含量达5克/100克,有助于稳定餐后血糖。建议选择无盐或低盐煮制产品,单次食用量控制在50克左右。毛豆中的异黄酮成分对女性激素调节也有一定帮助。

四、原味坚果

原味坚果如巴旦木、核桃等富含不饱和脂肪酸,每30克约含180千卡。坚果中的健康脂肪能提供持续能量,减少对碳水化合物的渴望。建议选择未经过油炸和调味的原味产品,每日摄入量不超过20克。坚果质地坚硬需要充分咀嚼,可增强饱腹信号传递至大脑,避免过量进食。

五、冻干水果

冻干水果通过低温脱水工艺保留营养成分,每100克热量约300千卡。相比传统果干,冻干技术最大限度保存了维生素C和多酚类物质。建议选择无添加糖的单一水果品种,如冻干草莓、冻干苹果等。由于去除了水分导致热量浓缩,单次食用量宜控制在10-15克,可作为甜味替代品满足口欲。

减肥期间选择零食应注意查看食品营养成分表,优先选择每100克热量低于200千卡、蛋白质含量超过5克的产品。避免薯片、曲奇、巧克力等高糖高脂加工食品。建议将每日零食热量控制在总摄入的10%以内,约150-200千卡。搭配规律运动和充足睡眠,才能实现健康可持续的减重效果。若出现饥饿感持续加重或代谢异常症状,应及时咨询营养师调整饮食方案。